MYSURU: Onaylı Zerdeçal İşleme Ünitesi İnşaat Projesi Çamarajanagar Ulusal Hükümetin Bir Bölge-Bir Ürün programı kapsamındaki bölge tamamlanmak üzeredir. Birim Krishi Vigyan Kendra, Chamarajanagar’a gelir. Yetiştiricilere göre, bu birimin daha iyi fiyatlar alması ve hasat sonrası kayıpları azaltması bekleniyor.
Mohankumar ABbilim adamı (bahçıvanlık), yeni birimin muhtemelen 2023 Ocak ayının ilk haftasından itibaren faaliyete geçeceğini söyledi. Şu anda makinelerin montajı yapılıyor” dedi.
Şu anda zerdeçalın işlenmesi, pişirme, kurutma vb. dahil olmak üzere yaklaşık 30 gün sürüyor. Ancak Mohankumar, bu cihazda yalnızca yedi günde tamamlanabileceğini söyledi.
Zerdeçal, Chamarajanagar’ın başlıca mahsullerinden biri olduğundan, bu birim, Bir Bölge-Bir Ürün programı kapsamında bölge tarafından onaylanmıştır.
Şu anda çiftçiler, zerdeçalın kalitesini düşüren geleneksel pişirme-kurutma yöntemlerini uyguluyor. “Burada temiz bir işleme prosedürü izleniyor. Bir partide neredeyse iki ton zerdeçal pişirilebilir. Güneş enerjili kurutucular zerdeçalı kurutacak” dedi Mohankumar.
Çiftçilere göre bölgede yetişen zerdeçal şu anda en büyük pazar olan Tamil Nadu’ya tedarik ediliyor. Onur Prakashİleri görüşlü bir çiftçi, zerdeçalın kesilmesinden, pişirilmesinden kurutulmasına kadar çiftçilerin ihtiyacı olan tüm imkanların burada olacağını ve bunun çiftçilerin hayatında büyük bir fark yaratacağını söyledi.
Zerdeçal yetiştiricileri şu anda kesme, kurutma ve pişirmede birçok zorlukla karşı karşıya. Büyümeye göre daha zordur. Prakash, şimdi bu merkezin çiftçilerin tarımsal ürünleri için daha fazla değer elde etmelerine yardımcı olacağını söyledi.
Mohankumar ABbilim adamı (bahçıvanlık), yeni birimin muhtemelen 2023 Ocak ayının ilk haftasından itibaren faaliyete geçeceğini söyledi. Şu anda makinelerin montajı yapılıyor” dedi.
Şu anda zerdeçalın işlenmesi, pişirme, kurutma vb. dahil olmak üzere yaklaşık 30 gün sürüyor. Ancak Mohankumar, bu cihazda yalnızca yedi günde tamamlanabileceğini söyledi.
Zerdeçal, Chamarajanagar’ın başlıca mahsullerinden biri olduğundan, bu birim, Bir Bölge-Bir Ürün programı kapsamında bölge tarafından onaylanmıştır.
Şu anda çiftçiler, zerdeçalın kalitesini düşüren geleneksel pişirme-kurutma yöntemlerini uyguluyor. “Burada temiz bir işleme prosedürü izleniyor. Bir partide neredeyse iki ton zerdeçal pişirilebilir. Güneş enerjili kurutucular zerdeçalı kurutacak” dedi Mohankumar.
Çiftçilere göre bölgede yetişen zerdeçal şu anda en büyük pazar olan Tamil Nadu’ya tedarik ediliyor. Onur Prakashİleri görüşlü bir çiftçi, zerdeçalın kesilmesinden, pişirilmesinden kurutulmasına kadar çiftçilerin ihtiyacı olan tüm imkanların burada olacağını ve bunun çiftçilerin hayatında büyük bir fark yaratacağını söyledi.
Zerdeçal yetiştiricileri şu anda kesme, kurutma ve pişirmede birçok zorlukla karşı karşıya. Büyümeye göre daha zordur. Prakash, şimdi bu merkezin çiftçilerin tarımsal ürünleri için daha fazla değer elde etmelerine yardımcı olacağını söyledi.