Umut
New member
Kakaolu Kek Nasıl Yapılır ve Malzemeleri?
Kekler, hemen hemen her evde sıkça yapılan ve herkesin favorisi olan tatlılardan biridir. Özellikle kakaolu kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de çocuklar için oldukça lezzetli bir atıştırmalıktır. Kakaolu kekin hem yapımı kolay hem de lezzetli oluşu, onu popüler bir tercih haline getirmektedir. Peki, kakaolu kek nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir? Bu yazımızda, kakaolu kekin tarifini, yapılışını ve sıkça sorulan soruları yanıtlayarak size pratik bilgiler sunacağız.
Kakaolu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Kakaolu kekin yapımında kullanılan malzemeler, temel kek tariflerinden çok farklı değildir. Fakat kakaonun eklenmesi, kekin lezzetini ve rengini zenginleştirir. İşte kakaolu kek yaparken ihtiyacınız olacak malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Kakaolu Kek Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi
Kakaolu kekin yapımı oldukça basittir. Her adımı dikkatle takip ederek, mis gibi kokan bir kek elde edebilirsiniz. İşte adım adım kakaolu kek tarifi:
1. **Fırını Önceden Isıtın**: Kekin dışı düzgün pişmesi için fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
2. **Yumurtaları ve Şekeri Çırpın**: Geniş bir kaba 2 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle veya çırpıcı ile iyice çırpın. Karışım beyazlaşana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama kekin yumuşak ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
3. **Sıvı Malzemeleri Ekleyin**: Yumurtalı karışıma 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Sıvı malzemeler tamamen karışıma yedirildikten sonra, tarife devam edebilirsiniz.
4. **Kuru Malzemeleri Karıştırın**: Ayrı bir kapta, 1,5 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma eleyerek ekleyin. Mikser ile veya bir spatula ile karıştırın.
5. **Hamuru Kapatıp Karıştırın**: Kek hamurunun pürüzsüz olmasına özen gösterin. Eğer çok katı olursa, bir miktar süt ekleyebilirsiniz. Karışımdan sonra son bir kez karıştırarak, kek hamurunun homojen olduğundan emin olun.
6. **Kek Kalıbını Hazırlayın**: Kek hamurunu dökeceğiniz kalıbı, sıvı yağ ile yağlayın veya kek kalıbına kek kağıdı serin. Bu, kekin kalıptan rahatça çıkmasını sağlar.
7. **Kek Hamurunu Kalıba Dökün**: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kalıba dökün. Hamurun eşit şekilde dağılması için kalıbı hafifçe sallayın.
8. **Keki Pişirin**: Keki, önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini, kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
9. **Kek Soğuduktan Sonra Servis Edin**: Keki fırından çıkardıktan sonra, kalıpta 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra kekin üzerini ters çevirerek kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kakaolu Kekin Püf Noktaları
- Kakaolu kekin kabarması için yumurtaların ve şekerin iyice çırpılması çok önemlidir. Bu aşama kekin dokusunu doğrudan etkiler.
- Kakaoyu eleyerek eklemek, kekin içinde topaklanmaların oluşmasını engeller ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
- Kekin daha lezzetli ve yumuşak olması için sıvı yağ kullanmanız önerilir. Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya margarin de tercih edebilirsiniz.
- Kekin daha nemli ve yoğun olmasını isterseniz, içerisine bir miktar yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.
- Kekinizin daha da zengin bir tat almasını istiyorsanız, içerisine birkaç damla vanilya özü veya bir paket vanilin ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Kekin Yanında Ne İle Servis Edilebilir?
Kakaolu kekin yanına, çay, kahve, süt gibi içecekler mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Kekin içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları da ekleyerek, daha farklı ve lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz. Özellikle çocuklar için, kakaolu kekin üzerine dondurma veya meyve eklemek, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir.
Kakaolu Kek İçin Alternatif Tarifler
- **Gluten Free Kakaolu Kek**: Glutensiz beslenenler için, un yerine pirinç unu veya mısır unu kullanarak kakaolu kek hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte de aynı malzemeler kullanılabilir ancak unu değiştirdiğinizde kekin dokusu biraz daha yoğun olacaktır.
- **Vegan Kakaolu Kek**: Vegan beslenenler için yumurta yerine elma püresi, yoğurt yerine badem sütü gibi alternatif malzemeler kullanarak kakaolu kek yapılabilir. Ayrıca, sıvı yağ yerine hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
- **Kakaolu Kek İçin Farklı Soslar**: Kakaolu kekin üzerine hazırlayabileceğiniz çeşitli çikolata sosları, karamel sosları veya meyve sosları ile kekin tadını farklılaştırabilirsiniz.
Kakaolu Kek Nasıl Kabarır?
Kakaolu kekin kabarması için en önemli faktör, doğru oranlarda malzeme kullanmak ve doğru pişirme sıcaklığında fırında tutmaktır. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Ayrıca, kabartma tozu da kekin kabarmasına yardımcı olur. Hamurun içine konulan sıvıların oranı, kekin nemli ve kabarık olmasında etkili olacaktır.
Kakaolu Kekin Süresi Ne Kadardır?
Kakaolu kekin pişirme süresi, fırınınızın tipine ve kekin boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Genellikle, 180 derecede 35-40 dakika pişirmek yeterli olur. Fakat pişirme süresinin sonunda, kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin olun.
Kakaolu Kek Kaç Kişilik Olur?
Kakaolu kekin tarifinde verilen malzemeler, yaklaşık 8-10 kişilik bir kek yapmanıza olanak tanır. Fakat kekin boyutunu kalıp büyüklüğüne göre ayarlayarak daha fazla veya daha az kişi için kek yapabilirsiniz.
Kakaolu kek, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun olan bu tarif, her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanmaktadır. Sadece birkaç adımda pratik bir şekilde yapılan kakaolu kek, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi haline gelebilir.
Kekler, hemen hemen her evde sıkça yapılan ve herkesin favorisi olan tatlılardan biridir. Özellikle kakaolu kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de çocuklar için oldukça lezzetli bir atıştırmalıktır. Kakaolu kekin hem yapımı kolay hem de lezzetli oluşu, onu popüler bir tercih haline getirmektedir. Peki, kakaolu kek nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir? Bu yazımızda, kakaolu kekin tarifini, yapılışını ve sıkça sorulan soruları yanıtlayarak size pratik bilgiler sunacağız.
Kakaolu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Kakaolu kekin yapımında kullanılan malzemeler, temel kek tariflerinden çok farklı değildir. Fakat kakaonun eklenmesi, kekin lezzetini ve rengini zenginleştirir. İşte kakaolu kek yaparken ihtiyacınız olacak malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Kakaolu Kek Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi
Kakaolu kekin yapımı oldukça basittir. Her adımı dikkatle takip ederek, mis gibi kokan bir kek elde edebilirsiniz. İşte adım adım kakaolu kek tarifi:
1. **Fırını Önceden Isıtın**: Kekin dışı düzgün pişmesi için fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
2. **Yumurtaları ve Şekeri Çırpın**: Geniş bir kaba 2 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle veya çırpıcı ile iyice çırpın. Karışım beyazlaşana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama kekin yumuşak ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
3. **Sıvı Malzemeleri Ekleyin**: Yumurtalı karışıma 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Sıvı malzemeler tamamen karışıma yedirildikten sonra, tarife devam edebilirsiniz.
4. **Kuru Malzemeleri Karıştırın**: Ayrı bir kapta, 1,5 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma eleyerek ekleyin. Mikser ile veya bir spatula ile karıştırın.
5. **Hamuru Kapatıp Karıştırın**: Kek hamurunun pürüzsüz olmasına özen gösterin. Eğer çok katı olursa, bir miktar süt ekleyebilirsiniz. Karışımdan sonra son bir kez karıştırarak, kek hamurunun homojen olduğundan emin olun.
6. **Kek Kalıbını Hazırlayın**: Kek hamurunu dökeceğiniz kalıbı, sıvı yağ ile yağlayın veya kek kalıbına kek kağıdı serin. Bu, kekin kalıptan rahatça çıkmasını sağlar.
7. **Kek Hamurunu Kalıba Dökün**: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kalıba dökün. Hamurun eşit şekilde dağılması için kalıbı hafifçe sallayın.
8. **Keki Pişirin**: Keki, önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini, kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
9. **Kek Soğuduktan Sonra Servis Edin**: Keki fırından çıkardıktan sonra, kalıpta 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra kekin üzerini ters çevirerek kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kakaolu Kekin Püf Noktaları
- Kakaolu kekin kabarması için yumurtaların ve şekerin iyice çırpılması çok önemlidir. Bu aşama kekin dokusunu doğrudan etkiler.
- Kakaoyu eleyerek eklemek, kekin içinde topaklanmaların oluşmasını engeller ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
- Kekin daha lezzetli ve yumuşak olması için sıvı yağ kullanmanız önerilir. Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya margarin de tercih edebilirsiniz.
- Kekin daha nemli ve yoğun olmasını isterseniz, içerisine bir miktar yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.
- Kekinizin daha da zengin bir tat almasını istiyorsanız, içerisine birkaç damla vanilya özü veya bir paket vanilin ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Kekin Yanında Ne İle Servis Edilebilir?
Kakaolu kekin yanına, çay, kahve, süt gibi içecekler mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Kekin içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları da ekleyerek, daha farklı ve lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz. Özellikle çocuklar için, kakaolu kekin üzerine dondurma veya meyve eklemek, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir.
Kakaolu Kek İçin Alternatif Tarifler
- **Gluten Free Kakaolu Kek**: Glutensiz beslenenler için, un yerine pirinç unu veya mısır unu kullanarak kakaolu kek hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte de aynı malzemeler kullanılabilir ancak unu değiştirdiğinizde kekin dokusu biraz daha yoğun olacaktır.
- **Vegan Kakaolu Kek**: Vegan beslenenler için yumurta yerine elma püresi, yoğurt yerine badem sütü gibi alternatif malzemeler kullanarak kakaolu kek yapılabilir. Ayrıca, sıvı yağ yerine hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
- **Kakaolu Kek İçin Farklı Soslar**: Kakaolu kekin üzerine hazırlayabileceğiniz çeşitli çikolata sosları, karamel sosları veya meyve sosları ile kekin tadını farklılaştırabilirsiniz.
Kakaolu Kek Nasıl Kabarır?
Kakaolu kekin kabarması için en önemli faktör, doğru oranlarda malzeme kullanmak ve doğru pişirme sıcaklığında fırında tutmaktır. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Ayrıca, kabartma tozu da kekin kabarmasına yardımcı olur. Hamurun içine konulan sıvıların oranı, kekin nemli ve kabarık olmasında etkili olacaktır.
Kakaolu Kekin Süresi Ne Kadardır?
Kakaolu kekin pişirme süresi, fırınınızın tipine ve kekin boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Genellikle, 180 derecede 35-40 dakika pişirmek yeterli olur. Fakat pişirme süresinin sonunda, kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin olun.
Kakaolu Kek Kaç Kişilik Olur?
Kakaolu kekin tarifinde verilen malzemeler, yaklaşık 8-10 kişilik bir kek yapmanıza olanak tanır. Fakat kekin boyutunu kalıp büyüklüğüne göre ayarlayarak daha fazla veya daha az kişi için kek yapabilirsiniz.
Kakaolu kek, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun olan bu tarif, her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanmaktadır. Sadece birkaç adımda pratik bir şekilde yapılan kakaolu kek, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi haline gelebilir.